Чай Пуэр
Аромат: свежий фруктовый аромат с нотами персика и абрикоса, цвет: янтарный, вкус:удивительно нежный и мягкий фруктовый вкус с нотами абрикоса, дыни и меда, через несколько проливов фруктовая нота плавно переходит в цветочную.
1 460 руб.
Аромат: живой фруктовый аромат, цвет: янтарный, вкус: живой свежий фруктовый вкус оттенками абрикоса, сухофруктов и меда, приятное долгое сладковатое послевкусие
950 руб.
Аромат: свежий травяной аромат с пряными оттенками, цвет: светло-зеленый, вкус: свежий цветочный вкус с оттенком винограда, с последующими проливами становиться более травянистым
1 080 руб.
При заваривании этого чая ярко раскрывается бархатистый вкус сухофруктов с ярко выраженными нотами кураги, персика и дыни и дымными оттенками в послевкусии
950 руб.
Аромат: слегка грубоватый с цветочным оттенком, цвет: светло-зеленый, вкус: глубокий свежий цветочный вкус с оттенком лотоса и ореховым послевкусием
950 руб.
Аромат: свежий травяной аромат с пряными оттенками, цвет: светло-зеленый, вкус: свежий цветочный вкус с оттенком травянистости, с последующими проливами становится более травянистым
490 руб.
Аромат: свежий с характерными травяными нотами, цвет: светло-зеленый, вкус: тонкий свежий вкус с травяными и цветочными нотами. Постепенно раскрываются фруктовые оттенки, появляется сладковатое послевкусие с нотами спелых ягод
930 руб.
Аромат: насыщенный выдержанный аромат, цвет: темный, красно-коричневый, вкус: характерный терпкий с нотами шоколад и древесными оттенками.
600 руб.
Аромат: насыщенный выдержанный аромат, цвет: темный, красно-коричневый, вкус: характерный терпкий с нотами шоколад и древесными оттенками.
705 руб.
Аромат: плотный насыщенный сухой аромат сухофруктов, цвет: темный, красно-коричневый, вкус: насыщенный с яркими нотами финика и инжира.
830 руб.
Вкус: насыщенный, маслянистый, слегка резкий, черносливовый, с мягкими ореховыми нотками, послевкусие ореховое, шоколадное, древесное, слегка сладковатое и долгое, аромат: ореховый, сухие ягоды, шоколад, цвет: темный, красно-коричневый, черный
1 020 руб.
После заваривания напиток приобретает янтарный цвет. В его вкусе сочетаются ноты сухофруктов и травы, первые проливы немного горчат. Аромат чая с легкой копченостью, а первый пролив пахнет абрикосом. Послевкусие может отдавать легкой пивной горечью.
1 150 руб.
Аромат: тонкий ореховый аромат, цвет: темный, красно-коричневый, вкус: ровный мягкий вкус с легкой неявной ореховой нотой. Постепенно чуть раскрываются древесные оттенки на послевкусии.
1 070 руб.
Аромат: тонкий древесно-земляной аромат, цвет: темный, красно-коричневый, вкус:ровный мягкий вкус с нотой осени. Постепенно чуть раскрываются древесные оттенки на послевкусии.
1 110 руб.
В послевкусии слышны ноты старины, приходят ассоциации с горными буддистскими монастырями.
Нерушимый покой, медитация. Вкус мягкий, терпкий с легким вкусом.
Ассорти. розовый - жасмин, салатовый - стебель риса, коричневый - корица, фиолетовый - роза, темно-зеленый - лотос.
Нерушимый покой, медитация. Вкус мягкий, терпкий с легким вкусом.
Ассорти. розовый - жасмин, салатовый - стебель риса, коричневый - корица, фиолетовый - роза, темно-зеленый - лотос.
Вес
50гр
-
50гр
-
100гр
-
250 г
-
500гр
230 руб.
/
50гр
Прессованный пуэр из провинции Юньнань. вкус мягкий, бархатистый, с каждым новым проливом все глубже открывается фруктовая нота. Выдержанный аромат с оттенками лотоса. Хорошо снимает напряжение, отлично подходит для вечернего чаепития. Цвет светлый, с коричневым оттенком.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
655 руб.
/
25гр
Китайский чай прямо с плантации, с насыщенным тёмноокрашенным настоем, приятным ароматом, выраженным, с горчинкой, вкусом и мягким послевкусием.
1 130 руб.
Аромат раскрывается насыщенными сухофруктовыми и медовыми нотками. Приятное ощущение цветочного меда. Готовый настой обволакивающий, богат фруктовыми и травянистыми нотками, плотный, немного терпкий и вяжущий.
Вес
25гр
-
25гр
-
100гр
-
10гр
600 руб.
/
25гр
Аромат с легкой землистостью с одной стороны и сладковато-фруктовыми и яблочными нотками – с другой. Настой обладает плотным, маслянистым и обволакивающим вкусом. Уже стали проявляться легкие нотки, характерные для Шэн пуэра. В послевкусии улавливается легкая горечь апельсиновой цедры.
Вес
25гр
-
25гр
-
100гр
-
10гр
820 руб.
/
25гр
Аромат приятный с отчетливой ноткой кураги, а ягодная кислинка делает его еще более интересным и многогранным. Настой цвета красного дерева радует ярким, насыщенным и глубоким вкусом с активной горчинкой и легкой ягодной кислинкой.
Вес
25гр
-
25гр
-
100гр
-
10гр
600 руб.
/
25гр
Приятный землистый, теплый и глубокий аромат со сладковатыми нотками. Вкус маслянистый, насыщенный с горчинкой и оттенками специй. В уходящем аромате чувствуются легкие сладковато-цветочные оттенки.
Вес
25гр
-
25гр
-
100гр
-
10гр
540 руб.
/
25гр
Крупнолистовой чай в двух блинах произведенный в мае 2019 г. (сырье апреля 2016 г.).
Аромат пряный, глубокий, с цветочными и землистыми нотками. Вкус бархатный, крепкий с горчинкой.
Аромат пряный, глубокий, с цветочными и землистыми нотками. Вкус бархатный, крепкий с горчинкой.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
10гр
880 руб.
/
25гр
В аромате землистые оттенки, нотки специй и эфирных масел. Настой тёмного цвета обладает классическим пуэрным вкусом – насыщенным, ярким и плотным. Особенностью во вкусе является лёгкая остринка, остающаяся на языке.
1 890 руб.
Приятный землистый, теплый и глубокий аромат со сладковатыми нотками. Вкус маслянистый, насыщенный с горчинкой и оттенками специй. В уходящем аромате чувствуются легкие сладковато-цветочные оттенки.
3 580 руб.
Крупнолистовой чай в двух блинах произведенный в мае 2019 г. (сырье апреля 2016 г.).
Аромат пряный, глубокий, с цветочными и землистыми нотками. Вкус бархатный, крепкий с горчинкой.
Аромат пряный, глубокий, с цветочными и землистыми нотками. Вкус бархатный, крепкий с горчинкой.
5 220 руб.
Аромат листа раскрывается легкой сладостью, едва уловимой ноткой сухофруктов и черного хлеба. Букет готового настоя отличается приятными ароматами сырого дерева, мокрых листьев и землистости. Вкус сбалансированный, мягкий и обволакивающий, с легкой горчинкой в послевкусии.
3 420 руб.
Аромат раскрывается приятными сладковатыми нотками чернослива и других сухофруктов. Настой пшенично-желтого цвета удивляет своим вкусом, в котором присутствуют традиционные для пуэров нотки чернослива и одновременно легкие травяные оттенки (отличительная черта Шэнов). В послевкусии присутствует ненавязчивая кислинка.
2 700 руб.
Аромат классического выдержанного Шэн с легкой землистостью с одной стороны и сладковато-фруктовыми и яблочными нотками – с другой. Настой янтарного цвета обладает плотным, маслянистым и обволакивающим вкусом. Уже стали проявляться легкие нотки, характерные для Шэн пуэра. В послевкусии улавливается легкая горечь апельсиновой цедры.
5 220 руб.
Отличительная особенность данного пуэра - наличие фиолетовых почек в составе.
В сухом виде характерна глубокая сладость и карамельные нотки в аромате. В прогретой посуде на первый план выступают фруктовые оттенки, но сладость также сохраняется. Настой цвета белого вина дарит яркий и живой вкус с яблочными нотками и приятной кислинкой, оставляя легкое цитрусовое послевкусие.
В сухом виде характерна глубокая сладость и карамельные нотки в аромате. В прогретой посуде на первый план выступают фруктовые оттенки, но сладость также сохраняется. Настой цвета белого вина дарит яркий и живой вкус с яблочными нотками и приятной кислинкой, оставляя легкое цитрусовое послевкусие.
3 420 руб.
Шэн пуэр, собранный и приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве. Аромат интенсивный, пряно-ореховый. Настой прозрачный, виноградного оттенка. Насыщенный вкус с цветочными и фруктовыми нотками.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
250 г
-
500гр
150 руб.
/
25гр
Пуэры Mengku обладают яркими и запоминающимися ароматом и вкусом, которые невозможно спутать с пуэрами произведенными на других чайных фабриках. Любителям ярких пуэров рекомендуем приобрести продукцию именно этой фабрики.
1 220 руб.
Пуэр Цзы Я состоит из почек и трех листиков чайного побега. Настой пурпурного чая отличается сладостью, характерная для пуэров горечь и терпкость в нем либо слегка заметна, либо вообще отсутствует. Качественный пурпурный пуэр обладает мягким, нежным вкусом и уникальным ароматом.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
250 г
-
500гр
-
10гр
495 руб.
/
25гр
К известным эффектам шу пуэра относят его явное тонизирующее действие: он отлично бодрит и повышает работоспособность, поэтому его рекомендуют пить в перерыве рабочего дня, после приема пищи, чтобы подзарядиться и с новыми силами возобновить активность.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
170 руб.
/
25гр
Настой чая насыщенный, тёмноокрашенный с красноватым оттенком, приятным, выраженным, сладковатым, ореховым ароматом и вкусом и послевкусием с приятной с лёгкой горчинкой.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
130 руб.
/
25гр
Настой густой, плотный, насыщенный, красивый и ароматный. Вкус яркий и немного терпкий в послевкусии с оттенками вяленых сухофруктов. Поднимает настроение и повышает тонус.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
215 руб.
/
25гр
Полезные свойства Шен Пуэра многогранны: говорят, что Шен наполняет чистой энергией гор и проясняет ум. К известным эффектам шен пуэра относят его явное тонизирующее действие: он отлично бодрит и повышает работоспособность, поэтому его рекомендуют пить в перерыве рабочего дня, после приема пищи, чтобы подзарядиться и с новыми силами возобновить активность.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
215 руб.
/
25гр
Цвет заваренного напитка светло-желтый. Во рту приобретает сладковатый, сочный, богатый вкус. Оставляет свежее послевкусие, которое поддерживает желание вкушать этот напиток снова и снова. В аромате чая присутствуют соблазнительные нотки сухофруктов и умеренная терпкость.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
235 руб.
/
25гр
Радуга ароматов поражает: в традиционный, слегка землистый запах старого дерева врываются сладковатые ноты финика и изюма, едва уловимый шлейф специй и отчетливый акцент дымка дополняют богатую палитру. После заваривания чай приобретает легкую горчинку, характерную для напитков этого вида; вкус насыщенный, глубокий с легким пряным оттенком и фруктовой завершающей нотой.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
215 руб.
/
25гр
Бин Дао - деревня в провинции Юньнань, где самому старому дереву - около тысячи лет. Шен - естественным способом ферментируемый пуэр. Вкус этого чая имеет медовые и фруктовые оттенки. Настой желто-янтарный. Вкус чая имеет медовые и фруктовые оттенки. Настой желто-янтарный.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
10гр
599 руб.
/
25гр
Акция
Аромат наполнен землистыми нотками, которые исчезают со временем. Их заменяют орехово-шоколадные тона, оттенок карамели и сухофруктов. Вкус насыщенный, крепкий, с шоколадной горчинкой. Послевкусие сладкое, густое, сонное и долгое. Готовый напиток имеет красно-коричневый цвет.
Вес
25гр
-
25гр
-
100гр
-
10гр
440 руб.
/
25гр
Настой чая насыщенный, тёмноокрашенный с красноватым оттенком, приятным, выраженным, сладковатым, ореховым ароматом и вкусом и послевкусием с приятной с лёгкой горчинкой.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
130 руб.
/
25гр
Прессованный пуэр из провинции Юньнань. Его вкус сильный, насыщенный. По вкусу и аромату нечто среднее между шу и классическим шеном. Хорошо снимает напряжение, отлично подходит для вечернего чаепития. Цвет светлый, с коричневым оттенком.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
10гр
655 руб.
/
25гр
Особенностью этого пуэра является его характерное грушевое послевкусие. Вкус настоя мягкий, теплый с нотками сухофруктов и орехов. Аромат же цветочно-фруктовый с оттенком дыма. После заваривания настой приобретаем золотисто-медный цвет.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
255 руб.
/
25гр
Особенностю этого пуэра является его характерное грушевое послевкусие. Вкус настоя мягкий, теплый с нотками сухофруктов и орехов. Аромат же цветочно-фруктовый с оттенком дыма. После заваривания настой приобретаем золотисто-медный цвет.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
170 руб.
/
25гр
Экологически чистый чай со старых пуэрных деревьев, которым от 100 до 300 лет. Эти деревья произрастают в диких лесах, в естественных условиях, куда очень сложно добраться.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
195 руб.
/
25гр
Этот прессованный пуэр отличается особенной мягкостью вкуса, глубиной аромата и уникальными целебными свойствами.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
10гр
730 руб.
/
25гр
Чай с насыщенным тёмноокрашенным настоем, приятным ароматом, выраженным, с горчинкой, вкусом и мягким послевкусием.
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
150 руб.
/
25гр
Вкус чая имеет медовые и фруктовые оттенки. Настой желто-янтарный.
3 570 руб.
Вкус плотный, бархатистый, с легкой древесной терпкостью, кислинкой сухих ягод и нюансами специй
1 610 руб.
Настой густой, плотный, насыщенный, красивый и ароматный. Вкус яркий и немного терпкий в послевкусии с оттенками вяленых сухофруктов
2 580 руб.
Вкус глубокий, мягкий, сладковатый, бисквитный. Приятное, мягкое послевкусие.
2 780 руб.
Настой густой, плотный, насыщенный, красивый и ароматный. Вкус яркий и немного терпкий в послевкусии с оттенками вяленых сухофруктов. Поднимает настроение и повышает тонус.
2 580 руб.
Сяо Цзин Гань - это истинно натуральный продукт – листья молодого пуэра ферментируются прямо внутри плода мандарина сорта Уншиу. Яркий мандариновый оттенок изысканно приправляет шу пуэр, делая его более экзотическим и терпким. Пуэр в мандарине имеет легкий древесный аромат, а вкус мягкий, бархатистый и легкое цитрусовое послевкусие!
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
250 г
-
500 гр
320 руб.
/
25гр
Сяо Цзин Гань - это истинно натуральный продукт – листья молодого пуэра ферментируются прямо внутри плода мандарина сорта Уншиу. Яркий мандариновый оттенок изысканно приправляет шу пуэр, делая его более экзотическим и терпким. Пуэр в мандарине имеет легкий древесный аромат, а вкус мягкий, бархатистый и легкое цитрусовое послевкусие!
Вес
25гр
-
25гр
-
50гр
-
100гр
-
250 г
-
500 гр
295 руб.
/
25гр
О Чае Пуэр
Местом производства чая пуэра является преимущественно китайская провинция Юннань. Именно эта часть Поднебесной несколько веков назад относилась к государству Шу. Специфический климат ограничивал рацион населения Шу исключительно мясными продуктами. В свою очередь, естественные свойства чая пуэра делали его лучшим вариантом напитка для мясных блюд. Благодаря насыщенному вкусу и продуманной для простого хранения форме, слава этого сорта вышла далеко за пределы провинции и распространилась по всему миру.
Как и хорошее вино, китайский пуэр становится вкуснее и дороже из года в год. С течением времени его вкус меняется и раскрывается все сильнее. Ни один другой чай не может похвастаться аналогичными свойствами. Основой для производства становится сырье, полученное с крупнолистового дерева. Листья проходят специальную процедуру обработки с последующей ферментацией. Ферментация может происходить естественным способом ("Шен пуэр") или по искусственной технологии ("Шу пуэр"). Готовый чай пуэр можно купить в Москве в формах блина, брикета или мини точи.
Особенности чая пуэр
родился на востоке Тибета. Эта местность, которая называлась царством Шу, стала территорией, где была придумана сложнейшая технология производства чая. В результате получился продукт, который не похож ни на одну из других разновидностей и сортов.Во-первых, элитный пуэр изготовлен из листьев разросшегося старого куста. Ему дают возможность расти максимально естественно. Во-вторых, покупая чай пуэр , стоит помнить, что у него весьма своеобразный запах, отдаленно напоминающий прелую осеннюю листву или, как говорят специалисты, землистый. Этому свойству он обязан процессу постферментации, при которой дозревание чая происходит, опять же, максимально натуральным способом — под воздействием микроорганизмов, активно перерабатывающих часть веществ в чайных листьях.
Разновидности чая пуэр
Шу пуэр
Листья чайного «дерева» (по виду разросшийся куст напоминает деревце) увлажняют для ускорения роста микроорганизмов. В специальных помещениях, где поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, чай быстро доходит до необходимой кондиции. Таким образом получают шу пуэр. Он обладает прекрасными тонизирующими свойствами, способен стимулировать иммунные силы организма, улучшать кровообращение и бороться со многими заболеваниями. Такой чай дозревает от 60 дней до года.
Шен пуэр
Китайцам свойственно стремление довести любое дело до идеала. Поэтому они создали такой продукт, как шен пуэр или прессованный пуэр. На его полную ферментацию может уходить до трех десятилетий. Правда, в этом случае купить пуэр в Москве практически невозможно, поскольку он считается национальным достоянием. Другие, менее редкие сорта с меньшим сроком выдержки, предлагаются на продажу в элитных магазинах по всему миру. Благодаря своей многолетней практике работы и поддержке клиентов и компаньонов, мы добились возможности предлагать настоящий шен пуэр в нашем магазине.
Способы заварки Пуэра
Купить чай пуэр для того чтобы заваривать его обычным способом по мнению китайцев, кощунственно. Ферментировать от нескольких месяцев до десятилетий, чтобы просто пить «пыль» недопустимо. Для заваривания чайник, желательно глиняный, споласкивают кипятком, потом его сливают, и внутрь засыпают листовой или шен пуэр из расчета 1 чайная ложечка на 100-150 мл кипятка. После этого наливают кипяток, остывший до +90°С. Причем воды должно быть всего треть от полного объема. Споласкивают активно чай от всего, что он впитал при ферментации, и сливают воду.
Затем заливают кипятком с такой же температурой и дают завариться минуты три. После этого уже можно разливать чай по чашкам. Кстати, пуэр можно готовить из одной порции несколько раз — до пяти. Но при последующих завариваниях уже споласкивание не требуется.
Цены на чай пуэр
Одним из самых дорогих чаев является пуэр, цена которого варьирует от сорта и времени ферментации, то есть «выдержки». Чем больше ему лет, тем он дороже.- 10 летний пуэр
- 7 летний пуэр
- 5 летний пуэр
- 3 летний пуэр